Acrocomia aculeata est une espèce de palmier très répandue en Amérique du Sud et en Amérique centrale. Il est connu sous différents noms, tels que "grugru", "macaw palm" ou "coyol". C'est l'une des espèces de palmiers les plus communes de la région.
Les palmiers Acrocomia aculeata sont de grande taille, atteignant généralement une hauteur de 15 à 20 mètres. Ils ont un tronc mince et droit avec des épines. Les feuilles sont en forme d'éventail, mesurant jusqu'à 3 mètres de long. Les fleurs sont petites et jaunâtres, produisant ensuite des fruits.
Les fruits d'Acrocomia aculeata sont connus sous le nom de "noix de coyol" ou "jelly palm nuts". Ils sont de forme ovale et mesurent environ 5 cm de long. La coquille externe est dure et épineuse, tandis que la pulpe intérieure est douce et gélatineuse. Les fruits mûrs ont une couleur jaune à orange vif.
Ces fruits sont comestibles et utilisés traditionnellement par les populations locales comme aliment de base. La pulpe peut être consommée crue, utilisée dans des boissons ou transformée en gelées et confitures. Les noix peuvent également être pressées pour produire de l'huile de palme.
Acrocomia aculeata est également utilisé pour d'autres usages. Les fibres du stipe du palmier sont utilisées pour fabriquer des cordes et des tapis, tandis que les feuilles sont utilisées pour fabriquer des toits, des nattes et des paniers. Le bois du tronc est utilisé pour la construction légère.
En raison de sa résistance, Acrocomia aculeata est également utilisé comme plante ornementale. Il est capable de pousser dans des conditions difficiles, notamment dans les sols pauvres et les régions arides. Cependant, il peut également devenir une espèce envahissante, car il se propage facilement et peut déplacer d'autres espèces indigènes.
En résumé, Acrocomia aculeata est un palmier répandu en Amérique du Sud et en Amérique centrale, qui est apprécié pour ses fruits comestibles, son huile de palme, ses fibres et son bois. Il est également utilisé à des fins ornementales, mais peut devenir envahissant dans certaines régions.
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